制冰機的工藝流程以及制冰效果講解

　　制冰機的是用來(lái)制作各種形狀的冰塊的，其廣泛用于商用的場(chǎng)所、酒店，咖啡廳、、科研所等地方都可以看到它的身影，但是制冰機的原理沒(méi)有多少人知道，下面小編就帶大家了解關(guān)于制冰機的工藝流程以及制冰效果的內容，歡迎閱讀!
 

　　工藝流程：
 

　　鹽水制冰是一種間接冷卻系統。在傳統的咸水制冰池中，蒸發(fā)器鹽水池和鹽水制冰池組合成制冰池，由隔板隔開(kāi)。鹽水在蒸發(fā)器鹽水池中冷卻后，在攪拌器的作用下進(jìn)入制冰鹽水池冷卻冰桶。溫度升高后，鹽水從另一側流入蒸發(fā)器鹽水池進(jìn)一步冷卻。在鹽水制冰設備中，蒸發(fā)器中制冷劑的熱量吸收鹽水，使鹽水冷卻在-10~14℃左右。當冰桶中的水被凍結時(shí)，冰桶組將由起重機連續從制冰罐中提起，放入冰融化罐中融化冰，然后用冰架脫水，冰將通過(guò)滑行路徑儲存或直接運輸到冰儲存器中。脫水后，將空冰桶裝滿(mǎn)水，然后放入制冰罐繼續生產(chǎn)等。
 

　　制冰效果：
 

　　制冰時(shí)，海水制冰相對較差，因為制冰系統中鹽水溶液(*鈉或鈣)的濃度(鹽含量)與蒸發(fā)器的熱交換密切相關(guān)。溶液濃度低，結晶點(diǎn)高溫(冰點(diǎn))，熱量低，制冷量低，冷卻溫度慢;溶液濃度高，結晶點(diǎn)(凝固點(diǎn))溫度低，熱量和冷卻能力大，冷卻溫度快速下降。但溶液濃度不得超過(guò)自身冰點(diǎn)，否則冰點(diǎn)會(huì )升高。*鈉的凝固點(diǎn)為21.2℃，鹽含量為23.1%，100%的鹽含量為30.1%;*鈣的凝固點(diǎn)為55.0℃，鹽含量為29.9%，含水量為100%的鹽含量為42.7%(見(jiàn)**、鈉、鈣溶液特征表)。對于整個(gè)制冷系統的正常經(jīng)濟運行，定期測試鹽水溶液并將鹽水溶液保持在規定范圍內是非常重要的。